• Djuren,  Kor,  Matlagning,  Mejeri

    Mjölk, ost, smör, yoghurt, grädde

    Mycket mjölk får vi! Drygt tio liter. Om dagen! Fantastiskt god är den också. Det är en stor skillnad med obehandlad mjölk från större ladugård och från vår lilla fjällko. I vår ladugård luktar det knappt ko eftersom det knappt finns några kor där, så mjölken får inte heller den där tonen av ladugård som finns i ”riktig” bondmjölk. Fjällkor ger generellt lite fetare mjölk, och Dimma äter bara hö och inget kraftfoder vilket säkert också påverkar smaken. Och sist men inte minst vetskapen att det är vår egen mjölk! Däremot innehåller den en och annan mer skräppartikel eftersom vi handmjölkar, och hur vi än borstar och tvättar ko och…

  • Djuren,  Kor

    9,5 liter

    Idag har vi mjölkat vår ko! Två gånger. Tre och en halv liter första gången och sex liter andra gången, trots att kalven går med kon hela tiden. Och mjölkningen gick bra! Inga välta kor och inga väderkvarnar till ben som behövde spännas fast. Helt underbart! Både vi och kalven och kon verkar börja fatta hur det funkar nu också. Husse spänner fast halsremmen och börjar borsta, matte bär runt på bunkar och byttor och plaskar med vatten på spenarna och börjar mjölka. Dimma äter hö och Hjärta går och lägger sig i sitt favorithörn tills människorna har stökat klart. Vi hade gäster på kvällen idag, Anna och Anders. Anders…

  • Djuren,  Kor

    Vi har fått en kalv!

    Äntligen har kalven kommit ut! På den beräknade dagen och allt. En liten kvigkalv blev det som ska få heta Hjärta födelsedagen till ära. Sedan i onsdags har vi märkt att det börjat närma sig. Bäckenbanden bredvid svansen har blivit slappa och sjunkit ner och juvret har börjat fyllas med mjölk. I morse strax före sex var allt fortfarande ungefär likadant. Samma sak ett par timmar senare när Max gick ut på dass. Men när han kom ut så stod det plötsligt en kalv där! Fort gick det med andra ord, och det är ett gott tecken. Vi lade in ny halm och satte in kon och kalven i en…

  • Djuren,  Grönsaker,  Kor,  Odlingar

    Tjock ko och förodling

    Nu är det inte långt kvar tills Dimma ska kalva. Det är beräknat tills om två dagar så det kan verkligen bli när som helst nu! Jag har varit lite orolig för att hon får för lite mat, vi ger inget kraftfoder, bara hö i fri tillgång. Kon och lammen håller dock inte med om att det är fri tillgång. De vill ha nytt hela tiden så de kan välja ut det gottaste. Jag skickade en bild av Dimma till Elin som vi köpte kon av, och hennes första reaktion var ”Vad fet hon är!”. Så uppenbarligen kan det bli lite för mycket hö även om man är högdräktig ko.…

  • Okategoriserade

    Smygstart på våren

    En kort men intensiv vinter blev det! Max passade på att åka till fastlandet de fjorton dagar då det blåste och snöade som värst. Märkligt att det alltid rör till sig när han åker! Det blev intensiva dagar med extra mycket släpande på ved för att få någon slags värme. Två gånger satte jag på elugnen och öppnade luckan för att få upp temperaturen några grader. Man tar vad man har… Fantastiskt nog fick vi en Wwoofare som ska stanna några veckor, Amanda, mitt i vinterkaoset så jag behövde bara vara själv en vecka. Underbart med hjälp! Vi har hunnit med korvtillverkning och tuppslakt bland annat. Och så har vi…